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片栗粉(加工でんぷん)

「とろみ調理について」同質の片栗粉でも調理条件で変化します。ご参考まで。
・酢は粘りを著しく低下させます。
・食塩は粘りを低下させます。
・グルタミン酸は粘りを良くします。
・油は粘りを著しく高めます。
以上を考慮して、片栗粉の使用量で調整してください。

《保存(温度帯)》 常温

規格(内容量) 1kg
ケース入数 15
JANコード 4903106784958
賞味期限 540日
ブランド JFDA PLUS

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